第八章 (第1/3页)
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周涯进完食材，开车去档口。
大排档晚上六点开门营业，其他厨师和员工要下午才上班，档口就他一人。
生腌蟹需要的时间最长，所以他先准备这个。
今天除了三目蟹，他还买到了牛田洋的膏蟹，老板专门留给他的，只只膏满肉厚，生龙活虎。
周涯挑了一半来腌，另外一半养进鱼箱里。
大量芫荽蒜末打底，混合海盐辣椒姜末，和切碎的金不换。
一只只螃蟹码进大盆，盖满调料，倒入酱油，最后白糖提鲜，封盖冷藏。
生蚝鲜虾血蛤之类的小海鲜，要下午才腌，周涯拿活水养起，再处理好肉禽。
时间充足，周涯准备下午再回来准备鱼饭和卤鹅等其他菜式。
他蹲下身，从养螃蟹的鱼箱里挑了两只大个头的。
回到家不过十二点，但方珑不在家。
“你妹说超市那边让她提前过去，中午不在家吃。”马慧敏瞧见儿子手里拎的袋子，“哇，今天中午吃螃蟹啊？”
“对，牛田洋的肉蟹，我见够肥够大，拿回来加个菜。”
“那珑珑今天没口福了。”
周涯浅浅一笑：“是啊。”
*
2009年的最后一天，方珑被炒鱿鱼了。
她在镇上唯一一家大型超市当收银员，中午到了店里，她就被店长叫去办公室。
店长语气委婉但意思直截了当，让她今天下班后收拾收拾东西，明天起可以不用来上班了，这个月的工资会给足，再给她一个月的补偿。
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