第9章 香煎小鱼 (第2/4页)
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宋芫把锅放进灶台后,就去柴火堆里找猪油,结果把整堆柴翻过来了,也没找到,他就想到,肯定是二林换了地方藏猪油。
不是,这不明摆着防他嘛!
宋芫气笑不得,他搭着二林的肩膀,好声好气地商量说:“小老弟,快把油拿出来,过几天,哥再还你一罐油成不。”
二林默默瞅他一眼,不说话。
看得宋芫一头雾水,什么意思,成还是不成啊。
二林眼睛又瞥向灶台旁的瓦罐,宋芫顿时领会,打开盖子,从瓦罐里掏出个巴掌大的小瓦罐。
罐里的猪油就剩一半了,盐也所剩无几,家里还有许多要置办的,看来过几天还真得去县城一趟了。
这般想着,宋芫从瓦罐里舀了一大勺猪油,看得二林心脏直抽抽。
难怪爹临走前说,让他看好家里值钱的东西,千万别让大哥看见,当时他还有些不明所以,现在他终于明白了爹那句话的意思。
大哥也太会霍霍了。
猪油遇热瞬间融化,散发出诱人的香气,宋芫立即把剁碎的葱姜蒜放进去,稍稍炸一下,激发出蒜香味,就开始下小鱼了。
宋芫说:“火再小一点。”
二林从炉灶里抽出一根柴,塞进草木灰里灭了火。
小鱼落入锅里,很快就煎得焦黄酥香,宋芫握着铲子,给小鱼翻了个身,飞速撒了把盐。
香酥的气味飘出厨房,牛婶狠狠吸了口气:“还真香哩。”
她忍不住进厨房里瞄了眼,看到锅里的油,牛婶捂住胸口,心疼得直哆嗦。
个败家子哟!
宋芫兴致冲冲道:“婶,来尝尝看我的手艺。”
牛婶直抽气说:“放这么多油下去,能不好吃吗。”
说着嘴里就被塞了一条香煎小鱼。
第一感觉就是烫,渐渐的,一股蒜香味充斥着舌头,等舌头适应了蒜香味后,随后属于香煎小鱼的酥香味蔓延至整个口腔。
牛婶眉毛抖动了下,才开始缓缓咀嚼,外面那层皮煎得香脆,里面的肉却是软嫩的,还带着鱼肉特有的鲜,令人回味无穷。