鸡蛋饼、凉拌莴笋、制酸甜酱 (第3/3页)
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沈昭昭一进府邸大门，入眼便是一座宽阔的庭院，一座巨大的假山矗立在中央，石峰重叠，高低起伏，错落有致。
再跟着往里走，路过一椭圆形的中心湖泊，湖畔垂柳的枝条打在了水面上，微风掠过，枝条来回晃荡泛起层层涟漪。
再走就看到了一排排的院落，沈昭昭跟着前面的丫鬟走过走廊，拐过了四五个小门，
一路上碰到不少跟身前小姑娘打扮得差不多样子的丫鬟，各个敛眉低目，不闻交谈声。
来到一普通院落，沈昭昭闻着股股香味飘来，她猜应该是厨房到了。
果然见身前那小姑娘停了步子，进了一屋子里说了会儿话，然后招呼她进来。
“便是这里了。”小姑娘说。
沈昭昭略略往四周观察了下，这厨房比她在临安租的屋子还要大上两倍多，大灶她数了下就有八口，更别说其他小灶口，案台上摆满了新鲜食材，一整个猪蹄，拔了毛的整鸡，还有切好的牛肉，蔬菜一眼看过去有菘菜、丝瓜、芋头、山药、萝卜、紫茄、甜瓜......
沈昭昭有点心动，对于一厨子来说这里简直是天堂！
这时有两个围了围裙的女子上千来跟她说话，站在前面的年纪稍大一点，跟在后面的看着还是个小姑娘。
“沈娘子是吧，玉秀姑娘跟奴婢们已经说过了，公主很喜欢娘子做的酸甜酱，让娘子来教我们呢。”那女子看着四五十岁，话说得谦和，笑起来眼角已经有了不少皱纹。
沈昭昭心里觉得奇怪，也直接问出了口，“是姐姐跟我学吗，我以为是公主......”
女子笑意更深，像是听了什么笑话，“公主金枝玉叶，想吃什么吩咐后厨做就是，哪有公主亲自下厨的。”
可她那天明明听到寻阳公主亲口说自己善庖厨之艺，敢情是说着玩的啊，不过想想也是，什么饭菜要公主亲自做啊，哎，亏她那天听到还对这公主很有好感呢，以为找到了同好。
沈昭昭不再多说什么，往案台上看了一眼，见需要的食材都有，当即演示起来。
她先把新鲜的梅子、干桑葚、陈皮、洛神花在水里泡了会儿，把材料泡软，再全部放入锅中热水，把果实果肉煮至软烂出核。
然后捞出，用漏勺和勺子沥出果肉，这步是最费时间的，跟在身后观摩的娘子立马在厨房里招呼其他几个厨娘一起沥果肉，速度倒是快了许多。
再把沥出的果肉倒入砂锅，小火慢煮，等到锅中水分慢慢蒸发掉果汁开始飞溅，这时需要人站在旁边用勺子不停搅拌，防止粘锅。
沈昭昭用小勺子挖了一点，尝了下甜度，觉得酸味过重了，又往里面加了不少糖继续煮，等锅里的酸甜酱呈红色透明胶状，这才算是好了。
身旁的娘子也尝了下，点头道：“嗯，尝着酸甜可口，外观看着晶莹剔透很是特别呢。”
“给公主呈上去吧。”她吩咐道，立时就有人端了去。
她又问了沈昭昭不少制这酱的问题，沈昭昭亦一一作答。
没过多久，有人过来传话：“公主要见沈娘子。”
