第57章
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路嘉音可不是地主家的傻女儿，没有当场落入美色陷阱，保持理智道：“我就吃一份排骨，为什么要我买一个炸锅。” “因为我正好我缺个空气炸锅，买回去就能给你做排骨了。” 一份排骨38元，一个空气炸锅398元，都够吃多少份排骨了。 “你在拿我当冤大头。” “你难道不想吃吗？音音。” 程清宁再度朝她眨眨眼，转而抱住她的胳膊，带了点撒娇的意思。 僵持了好几秒钟，路嘉音扭头躲开她抛来的媚眼，盯着展示柜上黑白蓝三色可选的空气炸锅。 “要什么颜色？” 空气炸锅挑了个漂亮的宝蓝色, 路嘉音单独付了款，售货员装好袋子，还送了一份专用烤纸。 之后把推车里的东西推到收银台结账。 收银员熟练地扫码把货品装装入购物袋, 拿着扫码机器：“一共187元, 我扫你。” 程清宁掏出手机, 刚打开付款码就听到滴的一声，收银台的抽屉应声打开。 她转头就看到路嘉音收回手机的动作，机器打印出小票意味着已经付钱了。 “你手怎么这么快。”程清宁嗔道，“等下我把钱转你。” “空气炸锅都买了，也不差这点了。”路嘉音说着一手拎起袋子，另只手提着空气炸锅径直往外走, 那背影简直女友力爆棚。 程清宁快步跟上去, 脑子突然灵光一闪, 这家伙不会刷自己的代付买空气炸锅吧……毕竟有前车之鉴, 她有意放慢脚步，掏出手机查看是否有消费订单推送。 果然, 公众号弹出新的消费订单, 点开订单查看等待刷新的时间里，程清宁就已经感觉到自己的血压上来了。 难道自己的魅力还不足以买一口锅吗？！怎么又花自己的钱耍帅啊！ 商场信号不太好，等了大概几秒钟, 转动的圈圈才跳到详情页。 今日有一笔新的消费订单，在一分钟前, 共计消费187元。 嗯？？ 这个数字不是刚才买菜的钱么？ 程清宁往上翻了翻，确实只有这一笔，大概是已经有心里预期, 在确认空气炸锅是路嘉音自费时竟还有些开心。 她快步追上去，抱怨道：“你付钱就付钱, 怎么又刷我的代付啊？” “这些东西我也没说要给你买啊。”路嘉音如是说。 “……”有据有理，无法反驳。 算了，好歹得了一个空气炸锅。 路嘉音两只手都拎着东西，脚步轻快，并不感觉到累的样子。 可考虑到袋子里还有一包十斤装的米，不算太轻，程清宁说：“我来提吧。” 她说完，路嘉音就把空气炸锅递了过来，没有任何犹豫。 程清宁：“……” 不是，这种时候不应该展现女友力说什么“这个不重我来提就好”，怎么递东西的动作丝毫犹豫都没有啊？ 程清宁只得接下那口锅，不重，就是拎起来体积有些大。 上了楼，把买回来的东西放在厨房的料理台上，程清宁本想着让她出去在客厅等，可转念一想，改变了主意。 从收纳篮里拿出一个蒜头递给路嘉音，“你帮我剥蒜。” 见路嘉音迟疑，她又说：“难道你还想坐着等吃？总得干点什么吧。再说你不是想学做菜吗。” “哦。”路嘉音应了声，从她手里接过那个蒜头。 空气炸锅不着急拆封，程清宁先把买回来的排骨撕开包装，肋排每根有手指那么长很适合烧烤，但太大块短时间内很难入味。 程清宁用刀砍成两个指节宽度，拿起问旁边的人：“排骨这个大小怎么样？” 虽然嘴上说着能做，实际上她还没吃过这道菜，再看图片大概更接近于小吃。 路嘉音看了眼，“可以。” 随后她将排骨砍成均匀的大小，转头就看到路嘉音还拿着那颗蒜头，砍排骨的这段时间里，她才把蒜头的外层干皮剥掉，一个蒜头米都没有见着。 “你就这么剥蒜的？”她好笑道，虽然说刀拍蒜效率更高，可这有一个大活人，免费的劳动力，不用白不用。 “不然呢？”路嘉音一脸的疑惑，“我都是买剥好的蒜米。” 谁能想到上能写程序，下能补bug，还是运动健将的高材生，会对一头蒜犯了难。 “笨啊你。”程清宁一把拿过她手里的蒜头，将整个蒜头掰成一瓣瓣，随后拿起一瓣蒜，两指捏了下蒜头部分，皮就裂开了，很轻松就能将外皮剥脱。 “这样就剥好了。” 路嘉音作出恍然大悟的表情，见她这副不食人间烟火的模样，程清宁总觉得好笑又可爱。 眼看着路嘉音已经能够剥出一个完整的蒜米，程清宁继续捣鼓排骨。 她拿出手机大概查了下教程，每个教程都不一样，但调料基本上大差不差，她研究了一会儿就开始处理排骨。 教程上都没有提到使用食用小苏打，程清宁为了烤出来口感不那么硬且发柴，用少许食用小苏打混了一些清水搅拌均匀，随后倒入排骨让它稍微浸泡一会儿。 这段时间她再处理一会晚餐要吃的食材，肉买的是已经片好的，稍加腌制即可，再把辅料和蔬菜处理一下就差不多了。 “我剥好了。” 程清宁闻迅转过头就看到料理台上摆了一颗颗剥好的蒜头，其中还夹着一颗超级迷你、比指甲盖还小的蒜头米，也被剥好了。 一般这种太小的蒜头，她会直接丢掉，处理还嫌浪费时间，没想到路嘉音也一并剥好了，摆放得整整齐齐。 她拿起那颗迷你蒜头米，白中泛着点嫩黄色，小小个看起来还有点可爱怎么回事。 扬了扬唇，说：“那就再剥一个吧。” 说着她又拿了一个蒜头递给她，并且拿了个小号料理盆装蒜头米。 排骨泡得差不多了，程清宁将小苏打水倒掉，用大量清水揉搓清洗。 食用小苏打能够破坏肉类纤维，使其口感吃起来更加嫩滑，但用量不可过多，否则吃起来会发苦有涩味，浸泡完毕后也需要大量的清水多次抓洗。 洗掉小苏打残留同时还能把排骨中的血水洗出来，让制作出来的排骨不会有骨头带黑的情况。 洗过三四遍，从一开始清洗时带红的血水到清水，看到肉色变得白，基本上差不多能够进行腌制了。 初步沥干水分后用厨房纸巾吸掉排骨上多余的水分，让腌制时味道不会被稀释掉，也不会有多余的水分，成品更干香。 将蒜米切成大颗粒状一起放进料理盆中，加入花雕酒去腥增香，再加入少量白糖，适量鸡精、蚝油、生抽，多一些黑胡椒粉。再考虑到宵夜不配米饭吃，盐的份量加得少了些。 之后抓拌均匀等待时间入味，烤制前再用淀粉抓拌均匀，最后加点食用油即可进炸锅制作。 她腌制好排骨，路嘉音又剥完了一个蒜头。 超市里蒜头和剥好的蒜头米价格相差甚远，而平时炒菜用到蒜头频率很高，剥好的蒜头米又能放在冰箱保鲜几天。 这么想着，程清宁直接把剩下的四个蒜头一并拿给她剥。 她打开油烟机准备开火炒菜，让路嘉音到外面剥蒜，少闻到些油烟。 做了个小炒黄牛肉和蒜蓉空心菜，又煮了鸡蛋丝瓜汤，汤里加了点虾皮，吃起来要更鲜甜一些。 汤刚好盛了两碗，份量不多不少。 程清宁把菜端出来开饭，紧接着发现有一个致命问题。 “饭呢？”路嘉音问。 “……”她盯着空空如也的电饭锅，光顾着排骨了，没有煮饭。 但是——程总怎么可能承认自己有这样的低级失误。 她阖上电饭锅的盖子，坐回到餐桌前，面不改色道：“晚点还要吃排骨，吃了饭你还能吃得下宵夜？” 路嘉音看着她，并且戳穿她：“你就是忘了煮。” 好好好，这么不给面子是吧。
