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蒸熟的变蛋取出去壳,中间挖空备用。
接着胖厨师又拿了条风干的鱼,做了鱼松;刚才用剩的半个风干鸡,取了鸡丝;鱼松、鸡丝、变蛋黄调配拌均,洒上调料,再浇上打成糊的蛋清,一同灌入掏空的变蛋中,上锅蒸制,取出摆盘,点上果酱。
一朵朵一个个,像一个个小莲蓬,看得傅慧忍不住地吞口水。
胖厨师看得好笑,取了个碟子夹了一个,连同筷子一起递给了她。
傅慧鼻头耸动着,调试了下手里的筷子,双眼晶亮地夹了下去。
“福宝,”宋启海的头探了过来,“不给爸爸尝尝吗?”
傅慧愣了下,瞅了瞅大盘子里摆盘的九个,再看看自己小碟子里,孤零零的这一个,意思很明显地表示,那有呢你别跟我争。
“唔~”宋启海深深地嗅了下,“好香啊,好想现在尝一口,福宝要吃独食吗?”
傅慧捏着碟子的手一紧,“那,那分您一口吧。”
“真的?”宋启海看着闺女眼底的挣扎,恶趣味道,“舍得吗?”
“不舍的。”傅慧诚实地摇摇头。
“那,还分吗?”眼见闺女要点头,宋启海加码道:“咱家连同福宝你,共有四个人,光我们俩吃独食,是不是不太好?妈妈、爷爷知道了会伤心的。还有,袁叔叔辛辛苦苦地为我们做了美食,是不是应该也有一份。”
听着父女俩的对话,胖厨乐的不行,“宋启海,你就逗你闺女吧!”
宋启海无声地朝他翻了个白眼。
“您分吧。”怕自己不舍,傅慧连同碟子一起递给了宋启海。
“哈哈……宋启海,我看你闺女的小表情,快别逗了,当心等会儿哭给你看。”胖厨师乐完,还以为宋启海见好就收呢,没想到人家当真是伸手接过,将一只变蛋一分为五。
小女孩端着一个个地给送到嘴边,一家人还都笑眯眯地吃了。
宋启海给闺女在盆里倒了水,从灶下拿了些草木灰给她,让她把碟子、筷子洗净。
完了,他一边用帕子给傅慧擦手,一边问道:“福宝,看到爷爷、妈妈脸上的笑容,你的心情是不是也分外美丽一些?”
傅慧笑着点点头,食物放进嘴里,是味道瞬间绽放的一个享受过程,而家人之间的互动与温暖,却是一种可以常久留存,暖心的体验。
“所以福宝,”宋启海点点女儿的鼻尖,总结道:“分享也是一种快乐。”
蒸透的风干鸡改刀成片,淋上胖厨师特制的酱汁,一口咬在嘴里醇香软嫩,不油不腻,可谓回味悠长。
鸡架、山药、红枣熬制的汤,清甜可口。