可怜之人 (第3/3页)
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仲芒把桶放下，去隔壁拿了蒙酱缸用的纱布，之前南大娘裁好的一大摞，把纱布铺在另一个木桶上，让小麦和大米帮忙拽着纱布，先过滤掉豆渣，这时剩下的也就是我们通常说的豆浆了，只不过是生的，然后倒进锅中开始煮，煮的过程要不停的搅拌，煮沸后再加入盐卤水，慢慢就可以看到凝固成可以吃的豆花了。仲芒先盛出了两小碗，撒了点糖，给大米和小麦尝了尝。
“好吃，滑溜溜的，嫩的，不用咬就碎了。”
“好吃，好吃。”
听到他们俩喜欢，仲芒又盛了些豆花出来，放凉了也好吃的。有点想念咸豆脑了。完全没看到旁边还有一个想吃的看着呢。
然后再把纱布放在小号的簸箕里，把豆花盛到纱布上，用纱布包好，因为没有工具，就暂时先用锅盖压着，上面再压上一些重物，慢慢就压制成豆腐了。
大米和小麦都围在仲芒的身边一边看一边帮忙，每次仲芒做新的东西，他们都要围着等，想在第一时间看到。
小麦一直等着姐姐做完才问出了自己的疑惑。“姐姐，刚刚嫩嫩的已经很好吃了，还要做成什么？”
“做豆腐，也很好吃的。小麦喜欢吃豆花是吗？那明天给你蒸个蛋羹，你应该也很喜欢吃。”
“好，谢谢姐姐。”仲芒笑着揉了揉小麦的脑袋。
真是第一次带孩子，这么久了，每天只知道煮鸡蛋，炒鸡蛋，从来没做过蛋羹。
大米的舅舅云起兄也没有再出去掏鸟蛋，也在家守着，看着仲芒一步步的做好。
“原来你这是做豆腐呀，我经常吃豆腐，这还是第一次见到怎么做的，你怎么会做豆腐呀？你刚说的蛋羹，不知道和我吃的是不是一样的，你明天也给我做一份吧。”他尝到豆花，已经亏了，明天的蛋羹不能没有他的。
仲芒看大米舅舅也不是真的关心她怎么会做豆腐的，就也没解释。
“行，明天每人一份蛋羹。前提得是我能做出来。”
仲芒在村子里甚至是镇上，都没有见到卖豆腐的，所以才想着自己做。听大米的舅舅这么说，豆腐应该早早就有了，但也是有钱人家才经常吃，普通百姓应该很难吃到。
仲芒的豆渣没有扔掉，她在一半豆渣里加了一些粗粮和白面，然后和成面团，再烙成饼吃。这样饼里也有了豆味。剩下的吃不完豆渣还可以喂鸡。
把饼烙好了之后，豆腐也压的差不多了，准备去河里把鱼篓起了，虽说让大米的舅舅下河抓鱼了，但是以防抓不到鱼晚上没饭吃，仲芒还是下了鱼篓。鱼篓起了也有两条小鱼，大米舅舅也抓了两条鱼，正好够每人一条了。
把豆腐鱼汤炖上，仲芒就把剩下的豆腐平均切成了四块，用纱布包着，放进了篮子里，去给里正家，山伯，南伯，和青爷爷家都送点。仲芒带了小麦，大米和大米舅舅就在家看着火。鱼汤还要炖两刻钟。
