三条蹦提示您:看后求收藏(全本小说网www.qbxsw.cc),接着再看更方便。
邵青燕:“一点点肥肉我还是可以接受的。”
“那哪行。”程大树:“带上一丝勉强,这吃进嘴里就差了味儿了。”
把挑选出来的瘦肉和绢豆腐按七三比例分好放到菜板上,程大树举起两把菜刀。
“你看着,我开始了啊。”
如果这时候有人进来,看到这个场景肯定会觉得奇怪甚至会吓一跳。
程大树双手持刀站在桌前,上上下下抖动手腕,
“剁哐、剁哐、剁剁剁、哐哐哐”。
“这肉剁起来跟揉面一样,得用巧劲。不能剁得太黏太碎没咬头,也不能剁得块太大,咬一口肉夹馍留一半肉在外面。”
“而且剁的时候还要竖着切,这样成丝不散。”