第14章 骨头3 (第1/6页)
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说不如做，做一遍是最快的教学方法了，刚好家里还有一点点排骨，就用它来做教学材料吧。人这么多就在院子里教吧！
“要学炸排骨要准备排骨、盐、面包果、肥肉就可以。”很快一个露天厨房就新鲜出炉了。
“第一步，把排骨剁成自己想要的大小。排骨上的肉自己看着留就行了，建议不要留太多了，不然容炸糊了里面还是生的。”
“第二步，用盐腌制十分钟。主要是让排骨入味，吃的时候才会更好吃。”
“第三步，用提前弄好的面包果粉放进去搅拌均匀，让每一块排骨都沾上。”面包果是邻居晴贡献的，家里的昨晚上都用完了。
“第四步，用切好的肥肉炼油。”没有现成的就只能现炸。
“第五步，炸排骨。捞出来的油炸也是可以吃的，放点盐抛一抛就可以了。”把手里的油炸递给大家尝尝鲜，没有炸排骨有油渣也是可以解解馋嘛！
“炸排骨时最好准备一双特制长筷子，不然容易烫伤手。”把自己的筷子晃一圈，看一看。
“炸这个没啥技巧，多翻面就成，两边都炸至金黄就夹出来放盆里控油，等全部炸好了再复炸一次就可以吃了。”示范一遍就让他们自己动手了。
说得再多不自己动手做一遍，上手做了才能学会了，自己还是一个好老师。香味从院子里传出去吸引了更多的人，导致排骨不够，没办法啊太香了。
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