第58章 小零食 (第1/6页)
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乔安做了两个口味，一个放了辣椒，另一是加入蒜水做成蒜香味的。同样的做法，不一样的口味。接下来只需要一盘盘烤熟烤干就可以。
山药去皮切块蒸熟，将山药压成泥状。加入少许盐，放入蜂蜜，用手使劲揉，揉成一团面团。把山药面团搓成小颗粒，用手压薄，越薄越好，做好后放入烤盘里烤熟即可。
准备一大块肉，洗干净控干水分，切成长条或者厚片。撒上适量的盐、辣椒粉、姜汁、蒜汁，最后加少量的蜂蜜提鲜，用手反复抓捏5分钟，可以让调料更好融入肉里。腌半天左右，再用绳子穿成串挂在屋檐下风干。大约3天左右可以风干,完全没有水分的那种，期间时常给它们翻个身，肉会干得更快一些。
将完全风干的肉用温水清洗一遍，放蒸锅里蒸35分钟左右，一定要熟透才能吃。等肉凉透，凉透就没有水分了，装在盒子里，想吃随时拿出来吃。
花了一天的时间做这些东西，有的当天可以做完，有的是个半成品。
“阿姆这就是你说的零食？”麦看着一篮篮的吃食，咽了咽口水。
“对啊，你现在就可以吃，看看喜不喜欢。”自己也只会做这些简单的，复杂的也不会，也没有材料。
麦拿了块肉脯放嘴里，薄薄的，微微辣，咸香适宜，带点嚼劲。
“真好吃，原来除了果子还有这样子的零食。”
“当然有啊！这些都很简单，你也可以学，以后也可以自己做或者做给自己的孩子吃。”乔安随口一说。
![[清穿]就是这么任性](https://www.qbxsw.cc/images/dWpzNDU5OHNkZmQyNWVkZrCQGU8bOLRLsfD659lQxuaztTAziQz4wslBS-V-qRER)
