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20、第二十章
第二十章
蔡大娘去找她的密友们打叶子戏了，走的时候雪刚零零散散下起来，有先见之明的带了几壶酒出去。
家里早早备下的大公鸡被炒制后添入汤水开始慢慢煨着，等时辰差不多后再放上野山菇、长细菇，等着菇在汤汁里泡软后放上秋日里晾晒上的黄花菜。
几种配菜相辅相成，不放香料胜似香料，最后周围放上用玉米做的面糊糊，等到出锅了，香气直冲鼻子，怎么也挡不住。
在配上今日送过来的羊肉，专门找处理羊肉的贩子给分部位处置了，分得妥妥当当。
薛闻也这才听蔡大娘的话知晓，原来羊头要数汉中冯翊出来的羊肉，时称“膏嫩第一”，正巧她得的这个就是。
这羊是从小就吃一种带着酥麻味道的香料，所以只有清香并无浓烈而厚重的膻气。
再加上薛闻将鲜羊腿肉放三四个胡桃去血沫后切制炒熟，配上野山芹和其他小菜，既保留了羊头独一无二的鲜香，又去除了本应腥臊味儿。
薛闻没有忽视阿昭的这两个旧友被忽悠了很多银钱，但在吃什么上虽然笨手笨脚不太伶俐，但真的想要添忙，不，帮忙。
