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这是一道名为“山河盛宴”的压轴大菜,用一条重达二十斤的硕大鳜鱼为底，头尾煎成翘型，如一幅巨画徐徐展开，那掌勺之人巧思妙工,以鱼脊为梁,将那鱼腹勾勒出山河阡陌之状,再辅以用刀工雕刻的葱蒜，豆腐，蕨菜之类，形成一副壮丽的山河图。
这还不是让皇帝惊讶的地方,真正撼动皇帝的是这幅图隐隐的寓意，也不知那掌勺之人是妙手偶得，还是当真有阅过那自泰西传来的堪舆图，此图以大晋为天下之中，隐隐雕刻出附属诸国之状,旁人或许不晓得,但落在皇帝与诸位使臣眼里,这便是万国朝贡之景,十分壮丽。
更有可圈可点之处，便是那鱼身四周用莲藕，马铃薯，萝卜之类雕刻出形态各异的人偶,有八仙过海,有山海鬼神，形态逼真，那鱼尾处更有用萝卜丝切成的水帘洞，隐隐可瞧见那尾巴里藏着一活灵活现的猴儿,处处彰显泱泱大国之底蕴。
这哪里是一道菜，分明是大晋的物华天宝，天国气度。
使臣们叹为观止，啧啧称奇，大晋朝臣更是引以为傲，拍案叫绝。
这才叫压轴大戏。
皇帝内心的震撼无以言喻，一届小小御厨竟有如此之胸怀眼界，能用一道菜绘声绘色描绘出中原文物典章，震慑住这些野心勃勃的夷邦，可谓是“简在帝心”，他一定要将此人留在皇宫，专司国宴。
这么一道可堪称盛宴的佳肴，谁也舍不得动筷，总归是用来吃得，吴奎请示了皇帝，皇帝雍容含笑，点了太子，“你替朕取第一勺来。”
又吩咐燕翎，“你便替诸国使臣分食。”
燕翎与皇帝交换了个眼色，猜到皇帝用意，起身来到食车旁，内侍用红漆盘捧着银勺与碗筷侍候在侧，燕翎一面等着太子替皇帝取肉，一面近距离观赏这幅“山川舆图”，这御厨竟是如此精工巧妙，将那些藩国点缀其中，他一贯不在吃食上费心，今日却不得不为这道菜折服。
