第23章 解锁新菜式 (第2/7页)
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于鲸落把刚焯过水的一盆蛤蜊给大哥，让他剥壳，虽说可以连壳炒，但是这更费油，还是省着点用吧，而且剥壳后的蛤蜊肉，炒熟后，一口气炫一勺子，也很是满足。
这剥壳很简单，说了一下于海洋就知道怎么处理了，于鲸落就不管他了。
她开始着手炒虾，本来放入葱姜料酒腌制10分钟，腌制后放入淀粉抓匀，在开始的炒的。
但是没有那么多材料，她拿个四五个野鸡蛋打入虾肉中抓匀。
在锅内放入两铲椰子油，加热至放入筷子有小气泡产生，依次放入虾肉，炸至微黄后捞出，然后再放油重新加热油温，继续复炸。
要是有辣椒蒜更好了，锅内放入青红辣椒及蒜末爆香，倒入炸好的虾，翻炒均匀后加入料酒、生抽、椒盐粉，继续翻炒即完成椒盐虾。
没有这些材料的于鲸落直接热油后放入切好的葱段爆香，倒入炸好的虾肉，翻炒均匀，一分钟就好了。
于鲸落此时才意识到没有盐，没有糖，没有任何调料。
失策了，好在海鲜这样吃也不错。
