第31章 封小区启动＼（＾o＾）/～ (第2/6页)
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把今天要用的食材搁在桌上，看到放不下了，有一部分就又搁在了对面的中岛台上。
昨天睡前她已经将新买的铁锅开过完毕，现在简单清洗一下就可以了。
猪板油首先不用进行清洗，用刀将其切成大小合适的形状，最好是达到一根手指头的长度，不然的话可能就会致使出现太大或者太小的情况。
一口气切了两盆，随后切了两根大葱以及姜片适量，八角适量。
两口锅同时进行，猪板油冷水下锅，每口锅三分之一碗料酒，开锅后将其捞出放在温水中清洗。
重新倒入一部分冷水，烧至冒热气的时候把猪板油倒入其中，用大火熬制使其出油。
觉得出油量差不多的时候就转换成小火，接着把香料倒进去。
即将出锅的时候倒上一小勺白酒，拿来装油的容器，在最底部撒上几颗黄豆以及一勺盐，最后将猪油进行倒入。
剩下的油渣接着中火炼油，沈蔻趁着这个空当把猪油放在阴凉通风的地方去凝固。
