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在殷商,小米、玉米是主要的粮食作物,但图南贵为圣女,享受的是稻米饭,虽然这里的稻米长得营养不良,蒸煮出来的颜色也远没有后世那样洁白,但原始的米香味却像是能勾人魂魄一样,勾住了星际网民的心。
【是真实存在的大米饭!不是星网拟态虚构的!】
【吃啊!快吃!我的胃已经饥渴难耐了!】
图南拿起筷子,谢天谢地,商朝时期已经有了筷子,虽然手抓饭真的很香,但这是纯米饭,还是使筷子方便!
米粒没有后世那样洁白,细究起来,并不算大米,更加像是糙米。因为保留了一层种子外皮,所以米粒表皮呈现出淡黄色。
殷商时期的脱壳方式比较原始,稻谷经由石臼舂捣,脱去最外层的皮壳,将粗糠去除之后,将胚芽内的米保留下来,就可以直接食用。而后世的大米,还要再经过几层加工,将外皮、种皮全部剥除之后,还需要再经过打磨抛光,才能有那样动人心弦的洁白如玉的品相。
殷商如今的米相对粗糙,米粒的整体形状近似于椭圆形,放入口中咀嚼,没有后世的大米那样的软糯香甜,但因为需要反复咀嚼才能下咽,唾液分泌的淀粉酶让粗制大米中的麦芽糖充分释放,细细咀嚼之后,舌尖味蕾能品味到一点甜,而这种甜味,对于缺少糖的殷商人来说,是难得的美味,这也是稻米金贵的原因。
图南对于这种糙米饭接受良好,细细品味麦芽糖带来的甜蜜芬芳,觉得整个人都有了神采,虽然图南是个举世无双的好厨子,但很可惜,在星际的三年里,她也是喝营养液活过来的。