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《本草纲目》记载
纳肛中,能通幽门,治关格不通。
◎释名
张骞出使西域,从那里带回了大蒜。因为大蒜来自胡地,所以大蒜也叫葫。中国原来有的蒜,就叫小蒜。
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集解
大蒜和小蒜都是在八月份下种,到了春天可以吃蒜苗,夏初的时候可以吃蒜薹,五月份可以吃蒜的根,秋天就能收获种子了。北方人很喜欢吃蒜,是每日必备的食物。
【大蒜】
气味:辛,温,有毒。