第19章 调味：酸甜苦辣 (第1/4页)
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刹那间，无数块鸡蛋大小的肉块落入案板台上，
接下来就是串肉了，
徐浩教一下几人怎么串肉，一根树枝串四五块肉左右，这样烤出来，热度均匀，每一块肉都可以烤熟，
徐浩没有参与串肉不是他不想而是他串不了，
那叫赤柳寒树枝实在太重了，他单手根本无法举起，更不要谈串肉，
他看书生，女子，酒鬼串起来行云流水，用不了多久就串好了，
接下来徐浩他去看看调料，不知道这个世界有没有孜然，五香粉，十三香，辣椒粉等等调料，
如果没有也没事，一把盐就搞定虽然味道差一点，回归食物的本味也不错，
小时候他没有吃的时候就会去抓鱼，点上一个火堆，把鱼直接放火上烤，撒上一小撮盐，那叫一个字：鲜，
这味道他记忆犹新，
自从他自立门户就再也没有吃到这样的美味了，
想到这里，他想为什么不弄一条鱼，来烤烤，
看了一眼案板台上，好像没有鱼类的食材，
不管了，先看看有什么调味料，
来到里面一圈的案板台，走到专门放调味料的案板台前，
一个一个打开各式各样的调料罐，
盐，糖，酱油，醋，这些常用的，而且特征明显的徐浩一眼扫过，
而那些他没见过不认识的只能靠看，闻，尝等方式测出这些调料的特性:酸，甜，苦，辣，香，麻，等等。
“哇··好辣··好辣··”
徐浩望向手中调料罐中的红色粉末，还夹杂着一闪一闪的金色，
没有想到这是辣椒粉，比他之前当大席厨师用的辣椒粉要辣一些，而且还尝出其他的味道，一种说不出的味道，
虽然他之前只是一名大席厨师但是他味觉异于常人，所以他只要尝一口，就算没有做过的新菜式，他也能做出八九不离十的味道，
曾经有个五星级的饭店邀请他过去当主厨，他都没有去，他不喜欢大饭店的环境，还是喜欢大席厨师的自由自在，
“水··水··”
