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取两只陶碗，打一颗鸡蛋，一手将碗倾斜，另一只手拿筷子顺着一个方向高速地搅拌，透明的蛋清和澄黄的蛋黄完全混合，等不再有大块的流体挂在筷子上时，倒出一小部分在另一只陶碗里。
一颗鸡蛋，两个人分，较小的那份是花小弟的，正是长身体的年纪，家中能补充些营养的荤腥，只有鸡蛋拿得出手。
剩下的那份，自然是花父的，家中的顶梁柱可不能倒下。
花母从茶罐里舀了一瓢烫水，分别沿着陶碗的一侧倾倒，滚烫的水流急速地掀起碗底的蛋液，绽开了一朵浅黄色的花，转瞬即逝。
无需多余的搅拌，金黄的蛋液已经均匀地小片小片地分布在热水当中，像一捧新放入的蝌蚪苗在水中游弋，没有大块的疙瘩，也不会出现粘连。
花母从柜里取出盛有蜂蜜的陶罐，揭开上方水封的小碗，用木勺挖出一平勺的蜂蜜，约摸有小拇指甲盖般大小，琥珀色的透明液体被滴到了花小弟的碗中。
待悬在半空的细长拉丝断裂，花母将整只木勺连带着残留的蜂蜜一起，搁在花父的碗中涮了涮，琥珀色的晶莹在晃动中逐渐溶解，如此，两碗透着甜香而非腥气的蛋花汤便完成了，封口的小碗重新盖上，严丝合缝。
花母把陶罐放回柜中，此时另一口铁锅中焖的青菜也差不多熟了，连带着汤水尽数盛到另一只木盆里，润湿的筷子伸到盐罐里，取出放在清汤寡水里搅了搅，便算作是这道菜品的全部调味了。
“开饭了！”花母端起木盆冲堂屋吆喝。
花三姐从堂屋出来，帮忙把另一盆菜端去，花招娣也闻声跑来，端走两碗蛋花汤之后，又折返回来，这一回，她要拿的是碗筷。
