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取了食材,她回营房生了火,起锅烧水。
她把芡粉和红薯粉倒进一个小盆里加水搅拌成至糊状,等锅里的水快烧开时,找了个大漏勺,把勾兑好的生粉倒入大漏勺里,用力拍打生粉,漏孔里瞬间溢出了粗粉条。
等粉条煮好捞起来,控干锅里的水,下宽油酥了一小碟花生米和黄豆。
粉条和配料都准备好了,姜言意找出两个大海碗调好底料后,放上油泼茱萸和陈醋再加汤一冲,那股酸辣味瞬间就出来了。捞入粉条撒上先前炸好的花生和黄豆,再放了些葱段和香菜末,光是瞧着就叫人食指大动。
可惜没有肉啊,这酸辣粉做得终究是不够完美。
她找了个托盘把两碗酸辣粉端出去:“两位军爷慢用!”
两个哨兵咋一抬头,被姜言意在灯下的那个笑容晃花了眼,心说这小娘子的容貌比起一些大户人家的小姐都有过之而无不及。
可一看碗里的粉,心中才压下去的不快又升了起来。
碗中的粉从未见过,颜色灰不溜秋的,远不如面条白净,用的肯定不是什么好面粉。而且粉条都快抵上筷子粗了,这揉面做粉的功底真叫人不敢恭维。
他们花钱就吃这么个东西?