第8章 (第3/7页)
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但李承乾等人还小，去的自然不会是南边，而是北边。北边与南边不同，多为酒肆饭馆。李承乾曾来过两三回，知道有家“醉仙楼”味道不错，这次带着李泰李丽质也算熟门熟路。
奇怪的是，前几次来醉仙楼，厅内不说无一空位，至少也坐了九成。这次却显得有些萧条了。李承乾也没多想，落座后第一道便点“浑羊殁忽”。
这道菜做起来繁琐，先将肉切碎腌制，备好糯米饭；取一只鸭子拔毛洗净，掏空内肚；接着把腌制好的肉与糯米饭塞进鸭肚子里，再把鸭逢进羊肚，放在火上炙烤。待羊肉焦熟，就可以切开肚子，将里面的鸭子取出来上桌了。
所谓“浑羊殁忽”，大底正因为羊只是个工具，其食用的是鸭非羊而得名。
这道菜李承乾在太极宫和宏义宫都吃过，可醉仙楼的味道虽没吊打这两处，也不差，可说各有特色。
作为一个好哥哥，除自己喜欢吃的外，李承乾还给李泰李丽质点了一道鱼羹一道萝卜汤。主食要的米饭。以三个孩子的食量，可说尽够了。随侍们自有另外的吃食。
上菜很快。浑羊殁忽软糯可口，鱼羹浓稠鲜美，萝卜汤爽口甘甜。李承乾大快朵颐，美食入腹，口齿留香，浑身都舒爽。
结账的时候，李承乾随口问了一句：“今日用食的人怎么这么少？”
跑堂的伙计①也不避讳，直言说：“小郎君有阵子没来了吧？怕是不知道前头新开了家‘一品香’，他们家的食材烹饪方式与我们不同，多是用铁锅爆炒。这两天还出了不少新菜品，什么凉拌豆皮、菌菇千张、百叶豆腐包，清炒豆芽等等，既新奇又好吃。客人们都往那边去了。”
李承乾顿住，铁锅豆皮千张豆芽？不就是他捣鼓出来的东西？
