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叶青釉曾在了解一件制作精良，保存完善，说是传世珍宝也不为过的宋朝青瓷时，读过一本著名的笔记体散记文《东京梦华录》，书上写宋朝时的都城‘夜市直至三更尽，才五更又复开张。若耍闹去处，通宵不绝。’
此句的意思为：夜市本应在三更结束，可没想到早市五更就开始，更有甚者，压根不休息，通宵达旦的耍闹。
此间事所形容的，便是宋时的经济昌盛繁华，夜市热闹非凡，休息时间几乎可以忽略不计，无论是何时间点，都有让人玩闹游耍。
叶守钱刚刚说晚上才热闹，并不是没有道理的事情。
相反，困于白日里需要劳作，无法消解的缘故，夜晚里出门游玩散心的人才更多。
根据记载经济的书籍《金昰记事》中不完全的统计，宋朝夜市对物品的消耗与购买力，平均能够占全年总产出的三到四成。
或许有人不理解。
但这句话简单来说就是，东西哪怕再小，也是有其价值的，有产出，必须要有所消耗，不然物品堆积，价格便成了一种符号。
以一年举例，若是一年能够做出两万匹的绢布，光是夜市上的销路就可以占到两万匹中的约莫三到四成。
