第七十一章 三种慈善火锅 (第4/6页)
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第二种火锅——两广打边炉。
“我们原来打边炉都是站着的,用那种长长的竹制筷子。”
广式火锅是一群人围在炉边,边吃边涮,因此得名“打边炉”。
火锅里的牛肉不是牛肉卷,而是牛肉片,保证了牛肉的原汁原味,而且对每一块牛肉都划分的很细致,非常好吃。
第三种火锅——粥底锅。
“我们粤东人除了擅长煲汤,其实粥煲得也相当棒!”
粤东人专注养生,在吃火锅这件事上也不例外,把火锅熬成了“粥底锅”。
一锅熬制数个小时的白粥里,放入鸡、鸭、海鲜各种美食,喝一口白粥,里面满满都是肉香。夹起薄薄的鱼片在粥里涮十几秒,鱼片带着米香柔滑入口,在舌尖化开。绝对集养生与美味于一体!
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