第121章 (第5/12页)
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阿香婆摆手,“不用担心。这些人都是交份子一起吃的,我们加入也是给他们增添人气。”
饭菜很快端上桌,脆皮烧肉、白斩鸡、蛇羹……其他菜倒还好,只是盆菜端上桌,让苏念星惊了好半晌,她算是明白份子钱为什么要那么贵了。
这盆菜真的用盆装,食材也很丰富,有鲍鱼、鱼翅、海参等名贵的食材,也有稍微便宜的鱿鱼、枝竹、南乳五花肉、冬菇、虾干、炸门鳝、鲮鱼丸、大虾、油鸡……等等。
阿香婆见她瞪大双眼一副没见过世面的样子,再低头看看同样震惊的雯雯,扑哧一声笑了,立刻给两人科普,“这叫盆菜,底层是萝卜肉皮,分别要经过煎、炸、烧、煮、焖、卤等烹饪手法,层层装盆,以前都是装六层,取六六如意,但是郭氏的盆菜是装十一层,就是盛意十足的意思。还有九层寓意长长久久,十层是十全十美,都是好意头。”
光这个盆菜就像一个百宝箱,永远不知道下层装了什么食物。
开席之后,苏念星夹了一只白灼虾,再蘸上酱汁,原汁原味很美味。里面还有叉烧,两种食材像是堆放在一起,并没有串味儿。
“好吃。”苏念星忍不住赞叹,阿香婆也笑眯了眼,“那当然,这可是郭昌胜请的大厨掌勺,大酒店水准,用的都是好食材,你别看份子钱多,但是贵有贵的道理,都是好东西。”
苏念星也深以为然,刚开始觉得200确实很贵,但是等盆菜上场,就有种物超所值的感觉。
开席之后,族长上去发表感言,村民们多数都竖着耳朵听,这关系到他们能领多少分红。
“去年我们荔枝窝创收1220万。除去建设用费,我们将拿出一半分给大家。”