第73章 极致讲究，神级逻辑 (第2/10页)
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“若是不当季，那在味道口感上自然是不如的。”
“不过没关系，我就让你们体验一下舌尖上的四季交替和变幻。”
小白顿时也喜笑颜开，“好好好，看来中午有口福咯。”
苏御臣白了他一眼。
没好气的说道：“你想屁吃呢？甭说中午，就是晚上都吃不成。”
“呃…”裴老板不解的问道，“这道菜这么耗时吗？”
苏御臣点点头，“当然，要知道淮扬菜尤为注重高汤。”
“而狮子头的鲜味来源，除却应季食材本身之外，还有至关重要的便是高汤。”
“需以猪腿骨为汤底，辅以老母鸡的清鲜，火腿的提味，再加上老鹅的醇厚浓香。”
