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小莲苦着一张小脸“店长 我都忙不过来了,今天已经两百二十几桌了。”
易南看着小莲苦哈哈的样子,又见张建满脸的笑意。笑道“晚上我哪也不去,就给你打下手。”
今天星期五,客人很多,有学生有附近的居民,都是冲免费酒水来的。店内一百多桌全坐满,还有一些人排队拿号。
看到这种画面,最开心的人莫过于张建。服务员忙的热火朝天,基本上没有休息的时间。
晚上十点也是买单高峰期,这晚张建也没走,三人一直忙着客人买单工作。
客人走一桌翻台一桌,无缝衔接,一直持续到十二点半,才开始闲下来。
张建把易南叫到办公室,拿出茶叶烧水泡茶。动作没停,边说着话。
“我准备把店内营业时间,推迟到凌晨五点。这两天有很多客人,都是凌晨一点左右来就餐,我们一直把他们拒之门外也不好。”
易南听完他的话,也知道是小莲跟他说的这事。沉思了好一会。才说道“要营业到凌晨五点没问题,但是服务员肯定扛不住,这么长的上班时间。
除非把他们分成两班制,一班中午十二点上班,一班傍晚六点上班。虽然你店内工资比别的火锅店高,但是上班时间也比别的火锅店多两个小时。”