第27章 顶级大菜 (第3/11页)
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这样,它虽然已经蒸透了,但碗底却也压出了形,扣过来就成了好看又吉利的圆形。
然后再在圆形的上边,浇她熬制的汤料,汤料里有黑木耳,红苋菜和葱花。
粉蒸肉圆圆的,中间圆顶上红的黑的绿的,就好像是开着美丽的花儿一样。
狄晓灿指着这碗粉蒸肉道:“这道菜就是腐乳蒸花肉。”
然后,指着一边的炸肉圆道:“这道菜的名字叫香果果大肉圆。”
这香果果大肉圆,其实就是用荸荠做的肉丸子。
狄晓灿改进了一下。
一个个做得十分大,十个正好装一碗,然后在其上装点上一朵菜花,这是她今天专门让高嫂子去菜子里摘的,如今的菜花开得正好,撒在上面十分好看。
李二婶子竖起大拇指,“这肉圆子可真大。”
狄晓灿点了点头,“这肉圆子一桌只上十个,来吃席的客人一人吃一个。另外,每桌吃完了之后,再发一个肉圆子,让他们带回家做接礼。”