第854章 (第2/3页)
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“唉......算了，凑合吃吧，鱼头这玩意没办法回锅，否则全碎了，小王（服务员王艳）去拿点生抽过来，加点生抽吃吧！”
“老板您尝尝这个江湖辣子鸡吧，这是我的拿手菜。”
张小权用公筷夹起一块鸡肉放进强子的骨碟里。
“你们都吃啊，别愣着，我们这是以专业的眼光在评价，你们根本吃不出来子丑寅卯来。”
强子发现人都在看着自己和张小权，就催促大家一起吃。
“来来来，咱们先喝一杯，然后一起吃，我就是跟小张探讨一下菜的味道，你们也听不太懂，吃就完了。”
于是众人全都端起酒杯喝酒，李氏姐弟似乎经常喝酒，一杯酒直接见底，然后李月华拿起酒瓶子给自己和姐姐倒满，这才拿起筷子加菜。
强子没有直接尝骨碟里的鸡肉，而是在盘子里夹起一段干辣椒放进嘴里，这是老厨子牛跃民当初的尝菜方式，的确有可以借鉴的地方，因为从炝锅就能看出一个厨子的功底，而且一个菜品的好坏，炝锅是个关键，干调和五味菜经过炝锅才能把香味激发出来。
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