4第4章 (第7/8页)
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张腊梅刀功不错，鱼片切得又细又薄。
林甜先把鱼片和鱼头加入调料和葱姜蒜腌制起来，本来要倒点酒的，可惜她爹心疼得不得了，死活不同意，林甜只好作罢。
15分钟后，张腊梅烧火，林甜倒油先剪一个荷包蛋，然后用剩下的油小火把鱼头煎至两面金黄。接着放入两片姜加水，水开后放入切好的萝卜。等萝卜快好后，放入刚才的荷包蛋，这是让鱼汤变得更加鲜美的关键。
慢慢的，屋子里充满了鱼汤的香味，连林杨都忍不住在站在厨房门口说道：“二姐，你这厨艺进步得不是一点儿啊，这也太香了。”
林甜心里好笑，废话，她可是开过好几家连锁餐厅的大厨。
不过面上还是客气道：“是你今天拿回来的鱼新鲜。”
林杨更满意了，笑容满面的等着吃鱼。
鱼汤还要好一会儿，张腊梅把另一个灶台的火也升起来了。
林甜起锅烧油，把准备好的酸菜辣椒还有调料放进锅里开始炒，直到有了酸菜的香味后，林甜从另一边盛出来一碗鱼汤倒进去，接着把鱼片也放进去。
很快，酸菜鱼就好了。
