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将锅内水烧开,将木槽放到锅中,然后往槽中一层一层添加重新用糖水搅拌好的木薯粉浆,最终蒸出一块厚有五公分,长二十多公分,宽十公分左右的柔软蒸糕,质地q弹,晶莹剔透。
原本吴虎还想用些白糖炒点糖色加水,然后用白色的淀粉浆与加了糖色的淀粉浆交替,做出看起来很有层次感的蒸糕。
但显然,两百克的白糖,不足以让他这么挥霍。
看着一盘被切成八块,看起来晶莹剔透的q弹蒸糕,别说是二组成员一个个默默吞咽口水,就是直播间里的一些吃货,此时也忍不住口水横流,直接下订单点各类糕点。
蒸糕入口q弹软糯爽滑,还不粘牙,甜中带香。
除了蒸糕,还有各类木薯团子。
木薯团子是由那些木薯残渣为主材料制作而成的。
那些木薯残渣在第二天晒出一些木薯淀粉之后,吴虎就将其制作成了油炸木薯团子,这两天大家都在吃这个。
油炸团子制作也很简单,在木薯残渣中加入些木薯淀粉,再加入些泡开剁碎的野菜干,进行搅拌,然后捏成团子,在淀粉中滚上一层,接着放到油锅里面炸到金黄再捞出。
油炸团子可以直接吃,就是容易上火长痘痘。不过也可以放凉之后,再进行红烧,反正他们现在还有酱油和白糖可用。