第一百三十四章 酸辣冷面 (第2/9页)
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手掌比划一阵,意思在告诉小黑:给那鸭子和大鹅也吃一些在看情况。
小黑捉摸了下,点了点头。
“喔!”
大黑的大手掌一挥,带着小黑奔后山密林快速跑去。
它们早晨便享受新月山的土鸡,可以说伙食都比餐厅的早餐好。
张汉取的黄瓜和西红柿是准备给紫妍做一道传统小吃——冷面。
冷面是朝鲜族世代相传的特色美食,被看作是上等的佳肴之一,荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道,因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
当然,新月山的面粉也是可以做的,荞麦只是冷面流传最广的食材。
冷面含有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等,在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。
而张汉打算做的就是面粉冷面。