第14章 平安巧擒熊瞎子 (第3/16页)
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刘平安也不管不顾,撸起袖子就要开干。
张桂芳见状也不阻止他,自己儿子想要表现是好事。
她拿着菜刀切了十几颗花椒下来,就马不停蹄地拿着剩余的花椒跑到院子里去了。
而刘平安就开始展现自己的厨艺了。
他先是把鱼从背部开刀,切成片,把鱼骨斩成大块,用水清洗一下。
接着他又掏出个野鸡蛋,打开蛋壳用蛋液来给鱼肉上浆。
家里没有精面粉,用高粱面会把鱼弄成鱼块。
弄完之后,刘平安倒入一大勺猪油,又趁这个时间把挂在屋檐下的干辣椒切碎。
这时候锅热了,油化了。
刘平安就把干辣椒和花椒下锅炒香,接着放入鱼片鱼骨炒出味道。