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腌过的鱼切块油炸,下锅佐以油、盐、醋、紫苏、炖得浓浓的鱼汤、再加上珍贵稀少的两片野姜红烧,鱼肉里的土腥味被油炸和姜片、醋去除,河鱼本身的鲜美细嫩便体现了出来。
骟去蛋蛋后养上小两月的野猪,猪肉中的腥膻味大大降低,皮下还长出了二指宽的肥肉,将肥肉带皮切成小块榨油,除获得油脂外,榨过油的油渣剁碎了拌入焯过水的大白菜、咸菜、萝卜干、猪皮煮的皮冻做成馅料,包成包子,以水油煎焖,咬开脆皮满口便是满口喷香的肉汁和美味馅料。
萧云烧铁锅榨油渣时四个兔狲幼崽整整齐齐地跑过来围观,八只金中带棕的竖瞳眼巴巴地盯着他看,把油装进陶罐后,萧云便拿碗装了油渣、拌点盐给这帮小家伙当零食……别人可没这待遇,谁叫兔狲幼崽这么讨人喜欢呢。
“回头有空也给部落里多补充下菜品,大家都挺辛苦的,又没工资发,嘴巴上待遇不好点过不去。”
脑子里转了下这么个念头,萧云便开始剁油渣、拌小煎包馅料,这是给绿龙开的小灶,包出来的煎包不够数量供给其他人,便不好使唤忙着给全族做饭的炊事小组。
精简版红烧河鱼、油渣煎包、咸菜蒸饼、面片汤、豆腐脑、豆干炒肉片,再加上正儿八经装碟的咸菜条萝卜丝凑了一桌看上去勉强算那么回事的谢礼宴席,原本萎靡不振的绿龙立即满血复活,看上去斯文优雅,实则风卷残云般地据案大嚼……
萧云笑吟吟看着吃相迅猛的绿龙,待最后一条萝卜丝被这货拿叉子叉起来塞嘴里,便立即笑容满面地怼上去:“尊贵的领主阁下——”
“啪”地一声,绿龙一爪子拍桌子上,面色一变,“不好,我忘记了件重要的事!”
然后这货都不说走一下餐巾擦嘴的程序,风一般地从萧云身侧窜了过去,扑出门外卷起狂风、眨眼上天……