第231章 李家和柳家早就是一家子,分那么清楚做甚! (第2/3页)
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柳家,正屋
不请自来的李三毛开口便是不客气,仿若浑然未觉周遭一众人面色一般迳自只是在柳程身边坐定,目光扫过桌子上一众蜜饯果子也是轻笑出声,“任店处的好物被阿兄这般随意都搜罗了来,外人瞧着,怕是这小话会更难听。”
“既有外客,我等便先回了。”
“王大娘倒是不必这般避讳,我阿娘的钱你也是收了放在口袋,可到如今都还没给我李家两个光棍寻摸出些好人物来,凡事都有个先来后到,大娘这事儿,做的委实也不地道。”
“你这孩子怎么说话的我什么时候”眼见着身侧一道来的母女几个面色又变,原本还是淡然坐定的王婆也是默默起身便往外走,原本挤满了人的室内很快是多了空旷,柳程已然默默起身,眼见着身侧面上恼怒却几乎是拼尽了全力才压下不该有情绪的刘氏,柳程也是默不作声低声在刘氏耳中低语一番,只瞧着原本还是坐定的刘氏三下五除二便是将跟前的一众果子都搜罗了个干净作势便往外走,临了还不忘恶狠狠瞪一眼李三毛的架势,明摆着是,恨不能,就势打一顿。
“今日阿弟,来的倒是真不巧了。”
李三毛嘴上虽难掩歉疚,可面上却还是笑容未改,仿若变戏法一般很快从不远处牵扯来一众食材,李三毛的面上尽是讨好,“阿弟今日一听闻阿兄归来,可立马是马不停蹄搜罗了这些好物来,阿兄今日,可得让阿弟吃个痛快!”
烟火缭绕的狭小灶房内,烟雾缭绕间时不时传来几声呛口,可偏生随之而来的呲溜呲溜声也是泄漏了轻易便能让人察觉这内里定然是有人在吃“锅边食。”
果不其然方才凑近了便听闻时不时咀嚼声又夹杂着些微声响,“这钻离菜吃着倒是和那前番那叫化子鸡口味不一样,到底是加多了佐料让原先的鸡味儿都变了许多。这芋头做的物什,昨儿个在家中阿兄也做了份,劳神子酥黄独听着文邹邹,可不就是那地里头扒拉出来的物什么,依着阿弟说这些地里面挖出来的新鲜好物和鸡鸭鱼肉这些到底不同,加多了佐料总是失了本真的香味,阿弟还是觉得,这些根本就不”
“钻离菜”的名头出自苏大学士的《东坡志林》。当日苏大学士旅居乡野,闲来无事将农户家新鲜宰杀的鸡都搜罗了来褪毛洗净,用盐水、麻油、葱、椒一起煮,煮熟之后把鸡剖开切块食用,配上提前备好的美酒,则可享受到“白酒初熟、黄鸡正肥”之乐,锅里剩下的卤汁可留作拌饭和面食也是别有滋味。酥黄独倒是粗糙些,做起来也容易,先将芋头洗净煮熟,然后切片,再把榧子、杏仁碾碎调在酱里,和一点稀面糊,将熟芋头片拖蘸面糊后放在油锅里煎熟即可。比起这这钻离菜来,确实更适合你这等在乡野惯了的小子自个在外头做着吃。”