第三十三章 【只能用盐】 (第5/6页)
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“你就放心吧,就凭我老洪的手艺,还能让你挑出理儿来?”
洪师傅眉开眼笑地道:“小周,谢谢你的推荐啊。就凭你的这份信任,今天我老洪也得卖卖手艺!”
他倒是没有吹牛,等到几样菜一端上来,立即就是满堂彩。朱小花和关威也都算是见过世面的人,可光看这菜色,硬是挑不出毛病来。
云水山区在鲁省辖内,所以洪师傅拿手的也是鲁菜,本来就有十几年的浸淫功夫,再加上这些天跟周易聊天时,周易也会若有意若无意地提点几句,每每都能让他犹如醍醐灌顶一般霍然开朗,这厨艺也在不知不觉中增长了不少。
现在的他虽然还够不上特级,却已经有了一级厨师的水准,只是自己还不清楚罢了。
周易也是看得微微点头,看来洪师傅也是在积极备战了。就看这菜色,至少色、香、味中的第一项可以得个90分。
“可惜火候还是差了,十几年下来还是这个水准,这就是天赋的问题了。”
夹了一筷子木樨肉送入口中,只是嚼了一下,周易就暗暗摇头。洪师傅能在较短的时间内提升菜色,可这火候却不是有时间够勤奋就能掌握的,多半要看天赋,看来这次厨斗自己不出手是不行了。
“荤菜太多了,我去要个清淡些的。”