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沿着环山青石路走到半山腰,这里才是咖啡园的发端,这里海拔将近三千米,是世界上海拔最高的咖啡园,品质上自然独树一帜。
起源于瑰夏森林与危地马拉的瑰夏咖啡是姊妹,由法国传教士带来滇省,并且在这里生根发芽,经过一百多年的培育,已经有了脱胎换骨的变化。
咖啡树围绕着高大树木呈散状分布,高大树木和山上升腾的雾气为咖啡树提供了良好的遮阴环境。
如今正是咖啡采摘的季节,每天都有成熟的咖啡被乡民采摘送到加工厂进行初步加工。
“品质真不错,老纪不来真是他的损失。”看着枝头红润润的果实,陈春华随手拍了一张照片。
“卧槽,陈总这就是咱们最畅销的咖啡吗?”纪成看到陈春华发过来的照片,忍不住爆了粗口。
陈春华没说话,又拍摄了一段乡民采摘咖啡的场景,每一个在采摘时严格把控青红豆的区分,甚至比国外一些着名的咖啡园更严苛一些。
纪成看了视频更是击节赞叹,勐赫小粒咖啡虽然品质优良,但存在着诸多问题,比如采摘粗犷、青红豆不分、没有杯测、只进行简单的颗粒大小以及生豆饱满度划分的诸多问题,这也是制约着勐赫小粒咖啡成为世界顶级咖啡的瓶颈之一。
“陈总,你多拍些咖啡的生长环境。”纪成激动地说道。