第二百八十六章 (第2/6页)
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粤省的厨师协会内部，有一个对近百年来的名厨有一个评判，类似凌烟阁，有人上位，自然有人退位，但无论哪一种都会在粤省的厨师史上留下浓墨重彩的一笔。
许久没有品尝鸿宾大厨的菜了，没想到还能进步，虽然不多，但对一位大师来说，这可是弥足珍贵的。
“我没进步。”没想到鸿宾大厨却摇了摇头，表情中夹杂着几分遗憾。“这些都是李先生提供的高汤和盐的缘故。”
“嗯？”陈春华不解。
“来九宫连环寨之前，我从来没有听说哪里将高汤与盐分得这么细致，它完全可以独立于滇菜之外，自成一派。”鸿宾大厨站起身来，将自己所用的高汤和盐取来。
居然有十几种高汤，就是食盐也有五六种之多。
“我刚刚就是在白先生指点下用的。”
“我就是提了一嘴，毕竟不同区域熬制高汤的手法是不一样的，没想到鸿大师用得却是游刃有余。”白洋谦虚地说道。
“这些高汤是新做的，小洋给我的配方。”厨子叔看了眼高汤，有些奇怪地说道。
