第41章 (第1/3页)
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第41章
第一道红扒熊掌就让吃客们赞不绝口，色泽红亮的熊掌卧在碧绿的菜心中间，一看就倍有食欲，用胡萝卜雕刻的凤凰更是让这盘菜卖相翻倍。
紧跟着就是葱烧海参（干刺参经过高汤涨发后再配以大葱烧制），精致的盘饰带给人清新脱俗的感觉，硬是将本就昂贵的菜肴身价又提升好几倍，给人一种吃不起的感觉。
三套鸭更是做法复杂精妙，完整脱骨后的乳鸽，老母鸡，老番鸭必须保持外形完整，又没有一根骨头，再以大套小套在一起，最外边是鸭子，往里是母鸡，再往里就是乳鸽，一整套下来经过卤煮、清蒸再油炸，入口外酥里嫩，鲜香适口，大白菜雕刻的龙爪菊又让这道菜增色至少一半。
飞燕全鱼将鱼肉制作的形同真的飞燕，浇上琉璃一样的糖醋汁看着都美味十足。
溏心鲍鱼也是没的说，赤红油亮仿佛金元宝一样，咬一口内部的汤汁流进嘴巴里，哪种鲜香的味道在口腔里直接炸裂，让人恨不得连舌头都咽下去。
蒜香脱袍虾用的是大个的九节虾，将虾剖开腹背部，尾巴从背后翻卷出来，每一只都做的精致无比，配上浓浓的蒜香味让人欲罢不能。
......
最后一道清汤牛鞭花就更是绝了，切成菊花状的牛鞭散落在用豆腐雕刻的龙凤呈祥底座上，然后被晶莹剔透的清汤掩盖，让人都有些不忍动筷的感觉，仿佛这是一件什么价值连城的艺术品。
“为什么要做牛鞭汤，听着就好恶心的样子？”
