第五十六章 烤鱼白 (第4/7页)
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苏羽一脸懵逼,“我?”
堂岛银爽朗笑着,“你可是帮厨啊,这是我们合作的料理。”
“河豚是你处理的,公布时当然有你的名字。”薙切蕾欧诺拉眼含笑意。
苏羽眨眨眼,没想到还有意外之喜,这条消息发布,又会引起一番讨论,对他的任务很有帮助。
他也不矫情,思考着鱼白的做法。
这种食材自古有名,作为美食,就是专指河豚的“鱼白”,因为含有极其丰富的蛋白质所以被奉为顶级补品食材。
自古以来就被认为是最难得最极致的美味之一,因为洁白如玉,玲珑无暇,在中华地区甚至有“西施乳”的美称。
在霓虹也一样,被视为珍馐,看起来像白色的蛋黄酱,它可以配上米饭食用,也可以用天妇罗面湖油炸,甚至可连蛋一起蒸了食用,口感可以说非常丰富。
其实,“鱼白”的种类、样子,与地域和季节都有关系,西部多产河豚,东部多产鲟鱼。