第四十九章 河豚 (第5/6页)
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当然。
河豚的鲜美无比的鱼肉也是做刺身的绝佳材料,需要持有河豚处理证书的专业厨师才能料理。
“它来自远月的渔场。”薙切蕾欧诺拉笑呵呵介绍它的来历,“河豚最多只能活30年,体长也不超过30厘米,这只河豚已经活了18年,最近渔场的工作人员发现喂投的鱼饵经常不够吃,仔细寻找下,才发现了它的身影。”
“普通的河豚已经很难处理,具有一种神经毒素,食用05毫克就能致死,毒素非常耐热,在100度的沸水中煮8小时都不被破坏。”
“盐腌、日晒均不能破坏毒素的化学性质,毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,卵巢、肝脏,肾脏、血液、眼、鳃和皮肤,几乎全身都是毒素。”
“即使有专业的持证厨师,霓虹每年也会有几十人为了追求河豚的美味而死亡。”
“这种变异的河豚更是如此,最初找到它时,身边还有另一
只河豚。”
说着,薙切蕾欧诺拉露出遗憾之色,“可惜,因研究人员操作不当而失去了价值。”
“变异河豚的身体比起普通的河豚敏感好几倍,过多的毒素甚至让它长出了毒囊,料理时,只要稍不注意就会刺激到反射神经,让毒囊破裂。”