第十六章 宴会 (第7/8页)
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“哼。”
薙切绘里奈放下了漆盘,
装着“椀物”和“向付”。
以昆布,贝类熬制的高汤,还有晶莹剔透的生鱼片,周围放着松茸片、当归和青柚。
她瞟向苏羽,充满自信,“‘鸣门鲷鱼,真凋的一种,是鸣门海峡的特产,一种很名贵的鲷鱼。”
“由于长期穿梭在激流中,鸣门鲷的骨头与普通的鲷鱼不同,有些鱼的骨头上会有凸起,这也是野生鸣门凋的证明,不仅如此,激流中长大的鸣门鲷,肉质紧实有弹性,嚼劲十足,味道鲜美,腥味极少。”
“蘸料我用了紫苏调味,放入少量汤汁和料酒,倒入鱼生酱油。”
绘里奈边纷发碗碟给客人,边介绍。
“平切鸣门刺身,这道料理的味道非常丰富,记得蘸上酱汁。”薙切绘里奈用力将碟子摆在苏羽面前,挑衅地看向他。
苏羽挑了挑眉,不和你一般见识。