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叶瑾瑜从李郎中的手里接过药材后就兴奋地跑回厨房，跟李郎中要这些自然是为了做红烧肉了。
叶瑾瑜先将白花花的大米焖上，其实叶瑾瑜想焖黍米，或者加点地瓜的，不过厨房里没有，只有大白米。所以叶瑾瑜就只能焖白米饭了。
另一边，叶瑾瑜先将五花肉切块，又将生姜，葱白切段。先是将五花肉放入冷水中，再加入姜、葱和料酒淖水，然后再将五花肉捞出，用清水洗干净血沫。再将五花肉放进锅内煸炒，直到炒出油，这样肉吃起来就不会太油腻。
李郎中厨房里的东西很齐全，居然连冰糖都有。叶瑾瑜拿出几粒冰糖，在锅中放油，然后将冰糖放入油中，慢慢翻炒，等到冰糖完全融入油中，再加开水。
等锅颜色变成棕褐色后，盛出糖色备用。再将之前准备好的生姜、葱段、八角、桂皮、香叶还有花椒放入锅内加点油煸炒，炒出香味后，就将五花肉放进去，再放点酱油一起炒。五花肉上色后，再加入糖色，料酒，再加上清水没过五花肉，小火慢炖一个小时。
在这一小时里，叶瑾瑜就开始炒其他菜。李郎中这里有新鲜的香椿，叶瑾瑜便用香椿和鸡蛋一起做了个香椿炒鸡蛋。李郎中这儿还有新摘的野菜，叶瑾瑜就做了一份凉拌野菜。
做完这两道菜，锅内的五花肉就差不多好了。
叶瑾瑜打开锅盖，拣出里面的姜葱还有香料，再加上一点盐，最后大火收汁，没一会儿功夫，色泽诱人，香喷喷的红烧肉就做好了。
李郎中吃饭都是在正屋吃，那里摆着一张饭桌，当叶瑾瑜将饭菜端上桌后，李郎中一脸笑意，“瑾瑜你做饭是有两手，这肉可真是香，我闻着都要流口水了。”
