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说着话，小二就端上了酒菜，竟然有一条清蒸鳜鱼，韩征微微皱眉。另一个爆腰花就算平常了。新上的一壶酒放在韩征身前。清蒸鳜鱼，在小酒楼里，也算是好菜。
老先生偷偷向店小二和掌柜竖了竖大拇指，是个会做生意且有眼力劲、能揣摩人心的。韩征这身儒衫，整洁簇新，就不像是差钱的主。
其实就算是知道眼前就是南安郡鼎鼎大名的韩秀才韩案首，这上来的两个菜，也不能说上不得台面。
其实，真要让那韩案首第一次踏足此地，掌柜还真愿意不收这桌钱。要是韩案首坚决不肯，掌柜也要想尽办法免了酒钱。
掌柜虽然没见过韩征，两只耳朵也都快被韩征的名字磨出茧子来了。韩案首不是官家弟子，听说和咱老百姓还是很亲近的，酒桌人品极佳，人也厚道。街坊邻居也没传出什么坏名声，倒是有个“韩不倒”的称呼，掌柜是听说过的。
老先生端起酒杯，示意韩征走一个。
韩征端起来，咬咬牙，喝了小半杯，辣得龇牙咧嘴，赶紧拿起筷子夹菜。
老先生就爱和韩征比这个，哧溜一下一杯酒就进嘴里去了。
老先生赶紧闭上嘴，眯着眼，过了好一会，才晃了晃脑袋，用筷子拨开鱼刺，鳜鱼肉加上小葱丝、碎姜末，蘸着配好的蘸料，那叫一个香甜可口。
