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环顾众将，方天定问道：“城内粮食储备如何？”
作为方天定大腿上的忠实挂件，叶贵立刻打开小本本，念道：“截止目前，城中存储精米一百二十万石，麦粉三十万石，豆类五十万石，其他杂粮共计四十万石。”
米面是主食，不可或缺，豆类除了作为粮食，还可以做菜和发豆芽豆苗做菜。
城池被困，城内缺乏蔬菜是可以预料到的。
为了防止大规模败血症，必须准备大量的豆类，保证大军维生素的摄入。
豆子也可以磨豆腐，用作蛋白质的补充，保证士兵力气。
同样，豆类也是马匹的口粮，好在明军守城，只有万余匹马，消耗不多。
方天定又问道：“肉食如何？”
叶贵道：“肉干鱼干共二十万石，另有活猪牛羊共五千头，油十万桶。”
按照一人一天一斤肉算，够吃一年。
