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直到965年,阿拉伯人才能完全征服整个西西里。
在11世纪,拜占庭军队在乔治·马尼亚基斯(George Maniakes)的指挥下对岛屿进行了部分重新征服,但最终完成岛屿重新征服的是他们的诺曼雇佣军,直到世纪末。
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阿拉伯人实施了土地改革,提高了生产力并鼓励小型农场的增长,削弱了大庄园(latifundia)的主导地位。
阿拉伯人进一步改善了灌溉系统。
在阿拉伯统治下,西西里使用的语言是西西里阿拉伯语(Siculo-Arabic),阿拉伯语对一些西西里词汇的影响至今仍然存在。
尽管在西西里早已灭绝,这种语言已演变成如今马耳他(Malta)岛上的马耳他语。
阿拉伯商人伊本·哈瓦尔(Ibn Hawqal)于950年访问西西里时描述了巴勒莫。