第42章 (第1/9页)
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献方
安南县各农户家很快便陷入了一片繁忙中,地里成片成片的甘蔗被砍下,却并未拿去售卖,而是拖运到家中,先用清水洗干净甘蔗表皮,再用新制作出来的糖车压出汁液,将其制成白砂糖或棉冰糖。
之前韩彻有告知过乡民们,红糖技艺相对简单,色泽也不如白砂糖或棉白糖更遭眼下贵人们的喜爱,村民们便都听取他的建议。
这些时日,家家为赶制这两种糖而忙得脚不沾地。也得亏如今安南县各家都不缺耕牛,再花费些许银钱请上几个山间土着做事,很快各家都制作出一批糖来。
韩彻这边,在确定安南县各乡镇制糖有一定量后,这日一早便命人在集市入口处择选出一个地方,搭建出一个草棚。
草棚里面安置上一个小灶台,灶台上还放置着一个铁锅。
随着锅里的甘蔗汁受热逐渐蒸发后,便如先前韩彻给乡民们演示时一般,锅内一股诱人的香甜味开始朝着四面飘散。
有那起早,准备来集市这边一并食用朝食的外地商户受这股香甜味吸引,便忍不住过来询问:“你这是售卖何种吃食?”
未料,对方却答道:“我这不做售卖的。”
“那你这是在作甚?”闻言,商户越发好奇,还探出脑袋往锅里瞧。却见着锅里翻滚着颜色如焦黄色的粘稠状液体,在随着对方防止糖液烧糊,不停搅拌的动作时,那股浓郁香甜味更是扑鼻而来,馋得商户移不开眼睛。