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都满意了以后，他让梁恒坤约他的老板出来聊聊。不巧老板到北京总部开会去了，师捷副院长还得再等一天。王铁爪说：“不在乎这一天，正好趁这机会到我们公司石门的项目转一转，就看我们的食堂管理。”
师捷副院长觉得有理，回去也没心思着手干其他工作，不如在石门把这件事彻底弄清楚。梁总有事不能陪他全程参观，但安排晚上在一起坐坐。师捷副院长要求，吃饭可以，但只在公司食堂，而且不喝酒。梁恒坤感叹道：“要是全公司的甲方都像师捷副院长这样，公司早就发展起来了。”
王铁爪带师捷副院长到省医学院附属第二医院食堂参观，全公司就这家食堂做得好，而且是由公司经营的，每年向甲方缴纳承包费。
师捷副院长打算今天哪儿都不去，全程跟踪食堂的运行过程。包括如何结算、如何采购食材、如何加工食材、甲方如何监管等等。他是极聪明的人，有些事看一遍就能记住。眼下医院没有人可以依靠，只能亲自下手。
他让王铁爪联系甲方负责食堂的领导，方便时见个面。
负责医院食堂的院长姓蒋，他约师捷副院长直接到办公室，在食堂不好说话。
两个人一见如故，相谈甚欢。蒋副院长说：“食堂自己管太操心啦。层层扒皮，真到了患者嘴里就没啥了。伸手的都是头面人物，一个副院长不能把人都得罪了吧。”听他这么诉苦，师捷副院长觉得原来都一样啊，自己面临的问题，别人也都曾经面对过。他只是认真地回应，并不发表意见，的确没什么意见可发表的，人家走出来啦，自己还在泥淖里。
蒋副院长见师捷副院长诚心诚意地想了解情况，于是接着说：“推出去，能推出去的全推出去，让专业的人管专业的事。”这一点他俩倒是不谋而合，但面对既得利益者的对抗，他们是怎么处理的，师捷副院长着重想知道这一点。
