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张婆子也有点心疼,“这要是卖不出去,全砸手里了。”
张希瑶笑笑没有纠结价钱,指着豆腐问,“这个多少钱?”
张二伯叹息,“一斤豆腐四文钱。”
张希瑶没想到豆腐会这么贵,她好奇问,“黄豆多少钱?”
张二伯特地去粮铺问过,还真知道粮价,“刚下来的新黄豆每斤是三文四。”
张希瑶看着手里的老豆腐。一斤黄豆差不多能出两三斤老豆腐。这么算下来,豆腐坊并没有赚太多钱。现代用黄豆换豆腐是一斤换一斤。可是现代有机器,这古代全是人工推磨,要累多了。
一斤豆腐四文钱,那她做成臭豆腐,至少得卖十六文,要不然她没利润。
她问张二伯,镇上吃得起豆腐的人家多吗?
张二伯笑道,“天天吃肯定吃不起。三五天吃一回还是没问题的。”
张希瑶松了口气。一斤老豆腐至少可以做成四份。一份卖四文钱,再除掉成本,她能赚两文钱,还是有赚头的。