第094章 真是馋死人了 (第2/4页)
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你用它做早点部的新品,准备定个什么价格啊?”
说话间周栋已经将几截白莲藕处理完毕,想了想道:“碧藕脂玉粥确实比狗不理、秘制鸡蛋饼都要费功夫,价格不能太低了。就定个一百元?算了,还是八十元吧……”
怀良人盯着他望了半天,沉默地摇摇头,开始望着天空发呆。
这是一种三观被无情颠覆的痛苦。
取了些山泉水,将这十截处理过的白莲藕蒸上,周栋看了下时间,寸金软骨的火候刚刚好。
用不会沾染异味的竹笊篱将寸金软骨取出放在一旁吹凉,去了铁锅中的姜片和葱白,只见汤色清亮,有淡淡的骨香透出,汤面上却没有多少油迹,比排骨清汤还要清淡了许多。
怀大厨的节奏很好,周栋这边刚将汤面上的淡淡的油花撇去,他已经将淘洗干净的珍珠米端了过来,闷闷地道:“这米的质地也就是中上吧……不过我已经严格筛选过了,没有一粒米有白头、中空。
而且已经帮你洗干净了,放心,我洗的米绝对干净,也不会过度损坏米粒的表层。”
“那就多谢你了。”
周栋接过洗好的珍珠米仔细看了看,感觉自己就是用大师级洗菜技能也就是如此了,这个怀良人确实是有真本事的,手上的功夫绝对一流。