第558章 贾宝玉都没吃过的茄鲞! (第4/7页)
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随着周栋手上不停颠动,油团上下翻飞,往往只是与锅底微微一沾,便即飞起,温度变低的一刻,则又落回锅中。
油温始终处于刚刚好的状态,不会出现油温过高,冒起大量油烟的问题,消耗的油量也自然随之减少。
真是亮瞎了眼的操作。
之前就连胡神厨都以为周栋油放少了,如今才知道这油放的是恰到好处,真是白白替他担心了一场。
“滋啦滋啦……”
鸡肉香、辣椒香、在空中弥散,三大神厨甚至都不用去品尝,就知道周栋的火候控制恰到好处,眼看着锅中油尽、肉熟,周栋将鸡脯肉倒进盘中,明明呈现出完全炒熟后的琥珀色,却不见有半滴油在上面。
“食全油尽!”
胡神厨微微一顿,望着周栋的目光不觉又亮了几分。
石不语和武宫正田则是对望一眼,心中都是无比钦佩,他们两个号称神厨,那也是勤行中的爷,什么样的烹饪手法不能掌握?可是要做到‘食全油尽’这种程度,也不是每回都能成功的。