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中国有句俗语：好吃不如饺子。
西藏高原的人，当然也爱吃饺子。可山上的水不到八十摄氏度就开了，根本就煮不熟饺子。再说平日里大家都挺忙的，包饺子是个大工程，一时半会儿完不成。
春节到了。年轻人回不了远在内地的老家，大年初一总得吃顿象征团圆的饺子吧。
为了这顿饺子，从腊月二十八就开始忙上了。
炊事班长打开一袋袋面粉，在手心各捏一小撮儿，追着人问：“你们说哪一袋面最白？”
大家随便看了一眼说：“都是一盘机器磨出的面，都是一样白。”
炊事班长就红了脸反驳说：“那可不一样。有的就细些，有的就粗些。十个指头还不一样齐呢！”
大家说：“粗细还不一样吃？”
班长认真地说：“那不一样。大伙儿好不容易吃一顿饺子，要用最好的面。”
