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不过说起秦朝的酱,雍月在这里就不得不多说一句,在这个时代酱可不是大豆做的豆酱,而是用肉或者其他荤食做的调味料,比如兔肉、鸟肉还有蚌肉,甚至还有蜜蜂、蚂蚁的蛹和幼虫。别人怎么想雍月是不知道,反正她自己是绝对接受不了后者的。
“炒?”听到一个新词,李管事语气略带疑惑,“小公主,不知这‘炒’指的是……?”
“炒就是把食材用锅……额……”猛地一拍脑门雍月这才想起,在这个青铜横行的时代,炼铁的技术可不熟练,秦朝可没有铁锅给她炒菜用,自己现在跟李管事解释他估计也听不懂,“算了,你们把豆渣跟麦粉混合成面团,到时候做成烙饼也行!”
“好咧!”
这回听懂了的李管事立马转身执行命令。
接下来就是重头戏了,将磨好的生豆浆倒入锅中加热。
“用大火给我把豆浆煮沸,煮的时候记得还要将上面的泡沫给我撇掉。然后再用小火给我继续熬煮,等我说停你们在停。”
“喏。”
掐算着时间,雍月这边安排其他人揉豆渣面烙饼,那边掰着手估摸着豆浆什么时候煮好,突然脑袋灵光一闪,“哎呀,差点忘记豆浆的标配了,这喝豆浆怎么可以没有油条!李管事,你再给我和一份面,烧一锅热油!”